Bí quyết giúp trẻ ăn ngoan chóng lớn với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật Bản

Ăn dặm kiểu Nhật Bản đang rất thịnh hành ở nước ta trong thời gian gần đây. Không đơn giản là thói quen “sính ngoại” của người Việt mà phương pháp ăn dặm kiểu Nhật mới lạ này đã mang lại những kết quả vô cùng hiệu quả. Vậy cho bé ăn dặm kiểu Nhật là như thế nào? Bí quyết giúp trẻ ăn ngoan chóng lớn ra sao? Hãy cùng Viện Dinh dưỡng VHN Bio tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây.

1. Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) là gì?

Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú cùng với sự đa dạng trong cách chế biến món ăn. Vậy nên, phong cách ăn dặm kiểu Nhật cũng là điểm nóng thu hút được sự quan tâm của các bà mẹ Việt. 

Tại Nhật Bản, các bà mẹ có xu hướng cho trẻ ăn dặm sớm từ rất sớm, bắt đầu vào khoảng tháng thứ 5 thay vì là mốc 6 tháng như Tổ chức Y tế Thế giới WHO quy định. Bởi theo quan điểm của các bà mẹ Nhật, việc cho trẻ ăn dặm sớm mang lại rất nhiều lợi ích. Điều này giúp trẻ làm quen sớm với mùi vị của thức ăn, từ đó kích thích và phát triển vị giác một cách nhạy bén nhất. 

Chính vì thế, trong bảng thực đơn ăn dặm của trẻ Nhật thường có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm và cách chế biến, tạo nên điểm nhấn rất riêng cho phương pháp này.

> XEM THÊM:

- Thực đơn ăn dặm rau củ cho bé từ A đến Z

- Ăn dặm rau má và những công dụng vượt trội với sức khỏe của trẻ

- Hướng dẫn cơ bản về ăn dặm kiểu BLW cho bé bắt đầu ăn dặm

2. Ưu và nhược điểm của việc cho bé ăn dặm kiểu Nhật

2.1. Ưu điểm

- Ăn dặm kiểu Nhật giúp cho trẻ làm quen dần với mùi vị của từng món ăn. Giúp nhận biết được sở thích của trẻ cũng như các món ăn mà trẻ bị dị ứng.

- Món ăn được chế biến đa dạng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.

- Trẻ ăn ngon miệng và giải quyết được tình trạng biếng của trẻ.

- Giúp trẻ tự lập từ rất sớm trong việc ăn uống.

2.2. Nhược điểm

- Là phương pháp ăn dặm kiểu mới đòi hỏi phải có sự thích nghi của cả mẹ và bé.

- Tốn thời gian trong việc lựa chọn và chế biến món ăn.

- Không làm trẻ tăng cân quá nhanh như những phương pháp ăn dặm truyền thống.

3. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé

Nếu nhìn tổng quát về bảng thực đơn sẽ thấy, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật có rất nhiều nét tương đồng với ăn dặm kiểu truyền thống của nước ta. Đây cũng chính là lý do khiến cho ăn dặm kiểu Nhật mang lại hiệu quả cao trong sự phát triển toàn diện cho những đứa trẻ Việt Nam và được hầu hết các mẹ lựa chọn áp dụng. 

3.1. Thực đơn ăn dặm tháng thứ 5-6

Bắt đầu bước vào thời kỳ ăn dặm, món ăn chủ yếu vẫn là cháo trắng xay thật nhuyễn kèm với sữa công thức và sữa mẹ. Đây là các thực phẩm tốt nhất để hệ tiêu hóa của trẻ dần làm quen với môi trường mới. Bởi trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn yếu và hệ miễn dịch chưa phát triển tốt nên rất dễ bị tiêu chảy, táo bón... nếu như các mẹ đa dạng hóa thực đơn của trẻ ngay từ đầu.

Trong khoảng 1 tuần đầu, mẹ nên cho trẻ ăn cháo trắng vào mỗi buổi trưa với lượng từ 5ml tăng dần lên kèm theo đó là sữa công thức và sữa mẹ. Vào các tuần tiếp theo, mẹ có thể xay cháo cho trẻ cùng với các loại rau củ quả dễ tiêu hóa như cà rốt, rau cải xanh... Tiếp tục tăng dần số lượng khẩu phần ăn lên trong ngày nhằm đáp ứng đủ nhu cầu hoạt động của trẻ.

3.2. Thực đơn ăn dặm tháng thứ 7-8

Vào thời gian này, khẩu phần ăn của trẻ được tăng lên và tăng luôn độ thô của thức ăn. Nếu tỉ lệ cháo lúc trước là 1:10 thì bây giờ tăng lên là 1:7. Còn đối với các món ăn có sự đa dạng hơn nhưng tập trung chủ yếu vẫn là rau củ quả dễ tiêu hóa. Vào cuối tháng thứ 8 mẹ có thể cho trẻ ăn dặm thêm với các thực phẩm giàu protein như cá hồi, thịt gà...

Đặc biệt, nên bổ sung các thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa như sữa chua, váng sữa. Sự phát triển của hệ thống khuẩn chí đường ruột sẽ giúp trẻ tiêu hóa nhanh và ăn ngon miệng hơn.

3. Thực đơn ăn dặm cho trẻ 9-11 tháng tuổi

Từ tháng thứ 9-11 mẹ đã có thể thoải mới hơn trong việc làm đa dạng và phong phú các món ăn của trẻ. Cùng với đó, trẻ bắt đầu tự lập dần trong việc ăn uống. Ngoài các món ăn chính như cháo, cá hồi hấp dằm, canh rau ngot, canh bí, súp khoai tây, gan gà, mẹ có thể kết hợp với các món ăn phụ, món tráng miệng giúp kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ. Vừa giúp trẻ ăn ngon lại đảm bảo được đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

4. Thực đơn ăn dặm trẻ trên 1 tuổi

Đây là thời điểm trẻ cần cung cấp nhiều hơn các chất dinh dưỡng và vi dưỡng chất cần thiết để phát triển toàn diện. Vậy nên, nếu chỉ cung cấp qua thức ăn thì rất khó để có thể đảm bảo đầy đủ cho trẻ. Mẹ nên kết hợp chế độ ăn dặm kiểu Nhật với các thực phẩm bổ sung vi dưỡng chất.

Viện dinh dưỡng VHN Bio xin giới thiệu đến các mẹ sản phẩm Scumin cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm, trẻ biếng ăn, chậm lớn. Scumin là sản phẩm bổ sung các khoáng vi lượng thiết yếu có nguồn gốc 100% thực vật như kẽm, selen, đồng, mangan hiệp đồng công dụng với các dưỡng chất quan trọng như beta – glucan, tảo xoắn Spirulina, gừng, lysine và thành phần EX-CUMIN® độc quyền... giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng hay ốm vặt ở trẻ, kích thích vị giác một cách tự nhiên, khôi phục cảm giác thèm ăn, là cách giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Scumin đang là giải pháp bổ sung dưỡng chất cho trẻ em  trong độ tuổi ăn dặm, được hàng triệu bà mẹ Việt Nam tin dùng. Chỉ cần pha 1-2 gói với 15-20ml nước ấm rồi cho trẻ uống, hoặc ăn trực tiếp, trộn với bột ăn dặm, cháo nấu chín, sữa chua, sinh tố… là mỗi bữa ăn đều thêm dễ dàng hơn.

Mọi vấn đề cần được tư vấn về dinh dưỡng cho cho trẻ, mẹ có thể liên hệ với các chuyên gia Dinh dưỡng tại VHN Bio. Hay tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm Scumin,  các mẹ vui lòng kết nối với chuyên gia của chúng tôi qua fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio hoặc website: http://vhnbio.vn. Ngoài ra, mẹ có liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe 0247.1060.666 để gặp bác sĩ/ dược sĩ của Viện Dinh dưỡng VHN Bio hỗ trợ tư vấn miễn phí. Scumin là sản phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.