Bố mẹ có biết: Phân biệt các phương pháp ăn dặm cho trẻ?

Sang giai đoạn ăn dặm, bố mẹ lại đau đầu với việc chọn lựa thực phẩm, lên kế hoạch và thực đơn ăn dặm cho trẻ. Bên cạnh đó, lựa chọn phương pháp ăn dặm tốt nhất và phù hợp nhất cũng được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Vậy các phương pháp ăn dặm có gì khác nhau, có những ưu nhược điểm ra sao và phù hợp với trẻ như thế nào? Hãy cùng VHN Bio tìm hiểu cách phân biệt các phương pháp ăn dặm cho trẻ hiện nay qua bài viết dưới đây.

Hiện nay, có 3 phương pháp ăn dặm được nhiều mẹ quan tâm nhất là phương pháp ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật và phương pháp ăn dặm tự chỉ huy. Mỗi phương pháp đều có những ưu nhược điểm riêng và phù hợp với từng đối tượng trẻ.

1. Phương pháp ăn dặm truyền thống

Ăn dặm truyền thống là phương pháp lâu đời, được sử dụng nhiều tại Việt Nam, Khi trẻ bước sang độ tuổi ăn dặm, bé sẽ bắt đầu ăn bằng bột xay nguyễn chung với các loại thức  ăn như rau củ, cá, thịt… Khi trẻ đến độ tuổi mọc răng, con chuyển sang ăn cháo và các loại thức ăn kèm nhuyễn.

Ngày nay, rất nhiều bà mẹ cho rằng phương pháp ăn dặm kiểu truyền thống không còn phù hợp với xu hướng hiện đại nữa. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều trẻ em được cho ăn theo cách này.

Ưu điểm:

Phương pháp ăn dặm truyền thống giúp bố mẹ tiết kiệm thời gian bởi việc chế biến đơn giản. Đây là phương pháp phù hợp với những bậc bố mẹ quá bận rộn. Đồng thời, thức ăn xay nhuyễn dễ tiêu hóa, không ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn của trẻ.

Nhược điểm

Hạn chế của phương pháp ăn dặm truyền thống là trẻ ăn thức ăn nhuyễn nhiều, chậm khả năng ăn thực phẩm thô. Nhiều trẻ trên 2 tuổi nhưng vẫn phải ăn cơm nhuyễn, cơm nhá rất mất vệ sinh. Ngoài ra, việc chế biến chung nhiều loại thức ăn với nhau khiến trẻ khó cảm nhận được mùi vị riêng của các loại, không kích thích trẻ ăn uống. Trẻ dễ bị chán ăn, biếng ăn và kén chọn thực phẩm sau này.

> XEM THÊM:

- Cho trẻ ăn dặm đúng cách theo lời khuyên của chuyên gia

- Mẹ nên cho bé ăn gì qua các thời kỳ ăn dặm của trẻ?

- Cho bé ăn dặm hoa quả như thế nào hợp lý?

2. Ăn dặm theo kiểu Nhật 

Người Việt luôn ưa chuộng những phương pháp nuôi dạy con thông minh, nhất là của người Nhật. Với phương pháp này, trẻ bắt đầu được ăn dặm từ sớm lúc 5-6 tháng tuổi. Tỷ lệ cháo pha loãng là 1:10. Độ thô của cháo được tăng dần theo độ tuổi của con. Đồng thời, bé cũng được ăn các loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau xanh,… với độ thô phù hợp.

Ăn dặm theo kiểu người Nhật có đặc điểm là trẻ được ăn riêng nhiều loại thức ăn: một khay thức ăn với đủ 3 nhóm thực phẩm là tinh bột – vitamin – chất đạm theo tiêu chuẩn: “vàng – đỏ - xanh”. Các loại thức ăn không bị trộn lẫn vào nhau mà được chế biến riêng từng khay.

Trẻ được tập ăn nhạt, ăn từ các loại rau củ đến thịt cá để làm quen với từng loại thực phẩm khác nhau. Con không bị đi rong, thúc ép trẻ ăn uống.

Ưu điểm:

- Việc cho trẻ ăn dặm theo kiểu người Nhật giúp con có khả năng ăn thức ăn thô sớm hơn so với phương pháp ăn dặm truyền thống.

- Ăn riêng các nhóm thức ăn giúp con làm quen với mùi vị, không chán ăn và hình thành nên khẩu vị với những món ăn ưa thích.

- Việc ăn nhạt trong thực đơn ăn dặm của người Nhật có lợi cho thận của trẻ.

- Đồng thời, trẻ có tâm lý thoải mái, ăn uống không áp lực, tập trung và ăn được nhiều hơn.

Nhược điểm

Tuy mang đến nhiều ưu điểm tích cực nhưng ăn dặm kiểu Nhật cũng có một số những hạn chế nhất định:

- Bố mẹ mất rất nhiều thời gian và công sức để dạy bé ngồi, cầm thìa, ăn uống.

- Việc chuẩn bị các loại thực phẩm cũng rất mất thời gian.

Vì vậy, phương pháp này phù hợp với những mẹ ít bận rộn, có nhiều thời gian và tỉ mỉ trong việc chế biến đồ ăn dặm cho con. Nếu mẹ chọn phương pháp ăn dặm này cần thu xếp thời gian biểu hợp lý.

3. Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy

Ăn dặm tự chỉ huy là gì? Đó là phương pháp ăn dặm cho phép trẻ tự trải nghiệm với các loại đồ ăn, các hương vị, kích thước và hình dạng khác nhau. Trẻ được tập ăn thô như người lớn ngay từ lần ăn dặm đầu tiên. Mục đích chính của phương pháp này là giúp trẻ rèn luyện khả năng nhai, ngoài ra, sữa mẹ vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính nhất.

Một điểm khác cũng khá đặc biệt trong phương pháp ăn tự chỉ huy này là không quấy bột, không cháo loãng, trẻ cũng không dùng muỗng, bát đũa mà dùng chính đôi tay của mình để cầm nắm thức ăn. Mẹ sẽ chuẩn bị cho trẻ những thức ăn nguyên miếng, được nấu chín, hầm mềm… Trẻ sẽ tự chọn món con thích để cho vào miệng.

Ưu điểm:

- Ăn dặm tự chỉ huy là phương pháp ăn mới, giúp bé khám phá mùi vị, kết cấu và màu sắc các loại thức ăn.

- Phát triển kỹ năng ăn nhai, sự phối hợp giữa tay- mắt.

- Trẻ tự do ăn theo sở thích và nhu cầu của mình.

- Mẹ cũng tiết kiệm thời gian chuẩn bị thực đơn cho trẻ.

Nhược điểm

- Ăn dặm tự chỉ huy là việc trẻ tự ăn uống, vì vậy trong một vài tháng đầu trẻ sẽ ăn rất ít.

- Những thức ăn thô ngay từ đầu có thể khiến trẻ bị nghẹn, hóc, khó nuốt… Vì vậy, khi cho trẻ ăn theo phương pháp này, mẹ cần theo dõi trẻ.

- Ăn dặm tự chỉ huy khiến thức ăn rơi vãi khắp nơi, mẹ mất công dọn dẹp vệ sinh.

Mỗi phương pháp ăn dặm đều có những ưu và nhược điểm nhất định. Thay vì gượng ép trẻ theo một phương pháp ăn dặm nhất định thì mẹ nên cho trẻ ăn theo khả năng và sở thích của con. Đồng thời, kết hợp các phương pháp ăn dặm để có phương pháp ăn tốt nhất cho trẻ.

Trên đây là những thông tin giúp mẹ phân biệt các phương pháp ăn dặm cho trẻ. Hy vọng bài viết đã mang đến cho mẹ những thông tin bổ ích nhất. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào trong suốt quá trình ăn dặm của bé, mẹ vui lòng kết nối với chuyên gia của chúng tôi qua fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio hoặc website: http://vhnbio.vn / Ngoài ra, mẹ có liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe 0247.1060.666 để gặp bác sĩ/ dược sĩ của Viện Dinh dưỡng VHN Bio hỗ trợ tư vấn miễn phí.