Mầm đậu xanh – Tác dụng công dụng của mầm đậu xanh bạn nên biết

22/04/2018   4959 lượt xem

Các bố mẹ thường đã nghe rất nhiều những công dụng của mầm cây, bởi lượng vi khoáng dồi dào và sự lành tính, an toàn với mọi độ tuổi. Được nghe nhiều nhất hẳn là mầm đậu nành rất được phụ nữ ưa chuộng. Thế nhưng, các mẹ có biết đến mầm đậu xanh - thực phẩm bổ dưỡng dành cho cả nhà, nhất là đối với trẻ nhỏ đang gặp vấn đề biếng ăn, chậm lớn, đề kháng kém,hay ốm vặt.

Để hiểu hơn về tác dụng công dụng của mầm đậu xanh, mời các bạn cùng tìm hiểu qua

Sự dồi dào vi khoáng của mầm đậu xanh

Theo nghiên cứu của bên Đông Y, mầm đậu xanh có tính hàn, vị mát, nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng dinh dưỡng từ mầm đậu xanh có tác dụng còn ưu việt hơn rất nhiều. Cụ thể, mầm đậu xanh chứa hàm lượng lớn protein, lipid, nhiều vitamin (A, B1, B2, B6, PP, C, acid folic, acid pantothenic) và yếu tố vi lượng, vi khoáng (Na, K, Ca, P, Zn, Fe, Cu…). 

Nhiều công dụng tuyệt vời cho bé yêu

Chứa lượng kẽm và enzyme tiêu hóa thực vật, mầm đậu xanh giúp gia tăng vị giác cho trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng, quá trình trao đổi chất trong cơ thể được tăng cường, cơ thể phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí óc của trẻ. Bởi kẽm giúp cải thiện và bảo vệ tế bào vị giác, khứu giác, kích thích cảm giác thèm ăn ở trẻ, giúp bé ăn ngon miệng hơn. 

Ngoài ra, sự có mặt của kẽm trong mầm đậu xanh đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng của hệ miễn dịch, tăng cường hàng rào bảo vệ da, hỗ trợ quá trình sắp đặt gen bên trong các tế bào lympho.

> XEM THÊM: 

- Những điều bạn cần biết về vi khoáng kẽm để có một cơ thể khỏe mạnh

- Khoa học chứng minh 7 lợi ích tuyệt vời của Selen đối với cơ thể

- Những lợi ích của lysine đối với sức khỏe không thể bỏ qua

Từ những công dụng kể trên, mầm đậu xanh mang đến rất nhiều công dụng cho bé yêu nhà bạn, giúp trẻ ăn ngon, phát triển toàn diện nhất; đặc biệt đối với những trẻ kém ăn, chậm lớn thông thường do hệ tiêu hóa gặp vấn đề.

Hỗ trợ cải thiện tiêu hóa

Dinh dưỡng từ thức ăn đưa vào cơ thể bé đôi khi không thể hấp thụ đầy đủ vì nhiều nguyên do, khiến cho bé bị thiếu chất. Bố mẹ có thể thấy rõ hệ quả theo đó là hiện tượng bé thường gặp các triệu chứng rối loạn tiêu hóa táo bón, đầy bụng, khó tiêu, ăn không ngon. 

Loại trừ những nguyên nhân bẩm sinh do bất thường ở ruột thì các dấu hiệu rối loạn tiêu hóa ở trẻ hoàn toàn có thể cải thiện nhanh chóng nếu cha mẹ biết cách điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với khả năng tiêu hóa và bổ sung thêm mầm đậu xanh để cung cấp một số vi chất, đặc biệt là chất kẽm cho trẻ.

"Siêu thực phẩm" bổ dưỡng trong bữa ăn gia đình. 

Ngoài những công dụng tuyệt vời cho con yêu, do mầm đậu xanh chứa rất nhiều vi dưỡng chất khác có lợi cho cơ thể, nên đậu xanh cũng thường được nhắc đến như một "siêu thực phẩm" bổ dưỡng trong bữa ăn gia đình. 

Người cao tuổi, người làm việc văn phòng thường gặp nhiều vấn đề về trao đổi chất, thiếu hụt vi chất trầm trọng. Một số ngành nghề như kỹ sư, y bác sĩ,... cũng thường gặp vấn đề về sức khỏe do dinh dưỡng không đủ chất, rối loạn giờ giấc sinh hoạt, cần bổ sung thêm vi khoáng và các yếu tố vi lượng khác. Thay vì uống các loại vitamin tổng hợp từ hóa học, bố mẹ nên ưu tiên sử dụng thực phẩm từ tự nhiên, an toàn cho cả gia đình như: Rau củ quả tươi, hải sản, thịt nạc, Scumin, trứng,...

Đọc tới đây chắc hẳn các bố mẹ đã hiểu hơn về tác dụng của mầm đậu xanh, bố mẹ nên đưa "siêu thực phẩm"này vào thực đơn của con hay cho cả gia đình. Dinh dưỡng mầm đậu xanh giúp bé không những ăn ngon, tiêu hóa tốt tốt cho hệ miễn dịch của bé cũng như sự phát triển của não bộ. Mầm đậu xanh – dinh dưỡng từ thiên nhiên giúp bé ăn ngon miệng, lớn nhanh, phát triển thông minh.

Để biết cách lựa chọn các loại thực phẩm hay các thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho cả gia đình, hãy kết nối ngay với các bác sĩ, dược sĩ tư vấn của Viện Dinh dưỡng VHN Bio thông qua Fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio hoặc website: http://vhnbio.vn. Ngoài ra, bạn có liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe 0247.1060.666 hoặc Zalo 0936.65.35.45 để gặp bác sĩ/ dược sĩ của Viện Dinh dưỡng VHN Bio hỗ trợ tư vấn miễn phí.

 

Bài viết liên quan

Kẽm sinh học là gì? Sự thật về kẽm sinh học hữu cơ bố mẹ cần biết!

Cụm từ “trẻ biếng ăn bổ sung kẽm” luôn là một chủ đề “hot” được bàn luận rôm rả trên các diễn đàn, hội nhóm bỉm sữa, cũng như được các bố mẹ bỉm thường xuyên truy tìm trên các công cụ tìm kiếm, trong những năm gần đây. Điều này đến từ thực trạng: 70% trẻ em Việt Nam thiếu hụt kẽm - Theo số liệu thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2018.

EX-CUMIN® là gì? Tại sao EX-CUMIN® độc quyền lại được các chuyên gia đánh giá cao?

Từ xưa tới nay, nghệ vàng (Curcuma longa L.) luôn được đánh giá cao trong số các cây thuốc cổ truyền Việt Nam bởi tinh chất Curcumin - chất chống oxy hóa vừa có tác dụng làm lành viêm, giúp phòng và chống hầu hết các bệnh liên quan đến viêm nhiễm.

Sắt Bio Organic là gì mà các chuyên gia khuyên bổ sung, các mẹ bỉm tin dùng?

Thiếu máu do thiếu sắt là một thực trạng thường thấy ở người Việt đặc biệt là ở trẻ em. Tình trạng thiếu sắt ở trẻ thường dẫn đến thiếu máu trong suy dinh dưỡng, khiến cho hệ miễn dịch của trẻ em yếu, trẻ kém hấp thu dinh dưỡng, chậm tăng cân. Khi trẻ thiếu sắt, các chuyên gia thường khuyên bổ sung các loại sắt hấp thu cao như sắt Bio Organic.

Tác dụng của mầm đậu xanh là gì? Tại sao lại được các chuyên gia lựa chọn trong việc tạo ra nguồn vi khoáng Bio Organic?

Mầm đậu xanh được biết đến là một siêu thực phẩm bổ sung các vi khoáng dinh dưỡng cho trẻ gặp các vấn đề biếng ăn, chậm lớn, sức đề kháng kém và ốm vặt. Vậy tác dụng của mầm đậu xanh là gì? Tại sao lại được các chuyên gia lựa chọn làm nguyên liệu trong việc tạo ra nguồn vi khoáng Bio Organic nhằm bù đắp sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng của cộng đồng?