Giỏ hàng 0

Mầm đậu xanh – Tác dụng công dụng của mầm đậu xanh bạn nên biết

22/04/2018   3179 lượt xem

Các bố mẹ thường đã nghe rất nhiều những công dụng của mầm cây, bởi lượng vi khoáng dồi dào và sự lành tính, an toàn với mọi độ tuổi. Được nghe nhiều nhất hẳn là mầm đậu nành rất được phụ nữ ưa chuộng. Thế nhưng, các mẹ có biết đến mầm đậu xanh - thực phẩm bổ dưỡng dành cho cả nhà, nhất là đối với trẻ nhỏ đang gặp vấn đề biếng ăn, chậm lớn, đề kháng kém,hay ốm vặt.

Để hiểu hơn về tác dụng công dụng của mầm đậu xanh, mời các bạn cùng tìm hiểu qua

Sự dồi dào vi khoáng của mầm đậu xanh

Theo nghiên cứu của bên Đông Y, mầm đậu xanh có tính hàn, vị mát, nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng dinh dưỡng từ mầm đậu xanh có tác dụng còn ưu việt hơn rất nhiều. Cụ thể, mầm đậu xanh chứa hàm lượng lớn protein, lipid, nhiều vitamin (A, B1, B2, B6, PP, C, acid folic, acid pantothenic) và yếu tố vi lượng, vi khoáng (Na, K, Ca, P, Zn, Fe, Cu…). 

Nhiều công dụng tuyệt vời cho bé yêu

Chứa lượng kẽm và enzyme tiêu hóa thực vật, mầm đậu xanh giúp gia tăng vị giác cho trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng, quá trình trao đổi chất trong cơ thể được tăng cường, cơ thể phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí óc của trẻ. Bởi kẽm giúp cải thiện và bảo vệ tế bào vị giác, khứu giác, kích thích cảm giác thèm ăn ở trẻ, giúp bé ăn ngon miệng hơn. 

Ngoài ra, sự có mặt của kẽm trong mầm đậu xanh đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng của hệ miễn dịch, tăng cường hàng rào bảo vệ da, hỗ trợ quá trình sắp đặt gen bên trong các tế bào lympho.

> XEM THÊM: 

- Những điều bạn cần biết về vi khoáng kẽm để có một cơ thể khỏe mạnh

- Khoa học chứng minh 7 lợi ích tuyệt vời của Selen đối với cơ thể

- Những lợi ích của lysine đối với sức khỏe không thể bỏ qua

Từ những công dụng kể trên, mầm đậu xanh mang đến rất nhiều công dụng cho bé yêu nhà bạn, giúp trẻ ăn ngon, phát triển toàn diện nhất; đặc biệt đối với những trẻ kém ăn, chậm lớn thông thường do hệ tiêu hóa gặp vấn đề.

Hỗ trợ cải thiện tiêu hóa

Dinh dưỡng từ thức ăn đưa vào cơ thể bé đôi khi không thể hấp thụ đầy đủ vì nhiều nguyên do, khiến cho bé bị thiếu chất. Bố mẹ có thể thấy rõ hệ quả theo đó là hiện tượng bé thường gặp các triệu chứng rối loạn tiêu hóa táo bón, đầy bụng, khó tiêu, ăn không ngon. 

Loại trừ những nguyên nhân bẩm sinh do bất thường ở ruột thì các dấu hiệu rối loạn tiêu hóa ở trẻ hoàn toàn có thể cải thiện nhanh chóng nếu cha mẹ biết cách điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với khả năng tiêu hóa và bổ sung thêm mầm đậu xanh để cung cấp một số vi chất, đặc biệt là chất kẽm cho trẻ.

"Siêu thực phẩm" bổ dưỡng trong bữa ăn gia đình. 

Ngoài những công dụng tuyệt vời cho con yêu, do mầm đậu xanh chứa rất nhiều vi dưỡng chất khác có lợi cho cơ thể, nên đậu xanh cũng thường được nhắc đến như một "siêu thực phẩm" bổ dưỡng trong bữa ăn gia đình. 

Người cao tuổi, người làm việc văn phòng thường gặp nhiều vấn đề về trao đổi chất, thiếu hụt vi chất trầm trọng. Một số ngành nghề như kỹ sư, y bác sĩ,... cũng thường gặp vấn đề về sức khỏe do dinh dưỡng không đủ chất, rối loạn giờ giấc sinh hoạt, cần bổ sung thêm vi khoáng và các yếu tố vi lượng khác. Thay vì uống các loại vitamin tổng hợp từ hóa học, bố mẹ nên ưu tiên sử dụng thực phẩm từ tự nhiên, an toàn cho cả gia đình như: Rau củ quả tươi, hải sản, thịt nạc, Scumin, trứng,...

Đọc tới đây chắc hẳn các bố mẹ đã hiểu hơn về tác dụng của mầm đậu xanh, bố mẹ nên đưa "siêu thực phẩm"này vào thực đơn của con hay cho cả gia đình. Dinh dưỡng mầm đậu xanh giúp bé không những ăn ngon, tiêu hóa tốt tốt cho hệ miễn dịch của bé cũng như sự phát triển của não bộ. Mầm đậu xanh – dinh dưỡng từ thiên nhiên giúp bé ăn ngon miệng, lớn nhanh, phát triển thông minh.

Để biết cách lựa chọn các loại thực phẩm hay các thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho cả gia đình, hãy kết nối ngay với các bác sĩ, dược sĩ tư vấn của Viện Dinh dưỡng VHN Bio thông qua Fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio hoặc website: http://vhnbio.vn. Ngoài ra, bạn có liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe 0247.1060.666 hoặc Zalo 0936.65.35.45 để gặp bác sĩ/ dược sĩ của Viện Dinh dưỡng VHN Bio hỗ trợ tư vấn miễn phí.

 

Bài viết liên quan

So sánh con cái - Những sai lầm khiến trẻ chậm phát triển từ thời thơ ấu

Làm mẹ, ai cũng luôn mong muốn đem đến cho con những điều tốt nhất, tạo điều kiện cho con phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều đó đôi lúc tạo áp lực lên sự phát triển của trẻ bởi mẹ chưa hiểu hết nhu cầu phát triển của con.

Bật mí cách chăm sóc trẻ cho bố mẹ khi dịch covid quay lại

Mùa Covid thứ tư đang diễn biến hết sức phức tạp, không chỉ người cao tuổi mà ngay cả trẻ nhỏ cũng rất dễ trở thành đối tượng bị virus này tấn công, do hệ miễn dịch của trẻ quá non nớt, chưa đủ khả năng bảo vệ cơ thể trước những tác nhân gây bệnh. Nhất là trẻ có bệnh nền về hô hấp, những trẻ có đề kháng kém, dễ bị ốm vặt.

Trẻ kém hấp thu ăn được những món gì?

Kém hấp thu là tình trạng hệ tiêu hóa của trẻ hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn được ít hơn so với bình thường. Điều này khiến nhiều trẻ ăn được mà không tăng cân, vẫn luôn tiềm ẩn nguy cơ suy dinh dưỡng.

Đừng để con rơi vào vòng tròn luẩn quẩn thiếu dinh dưỡng và bệnh tật

Bố mẹ có biết: Chi phí phải sử dụng cho các vấn đề sức khỏe và bệnh tật của con trong 5 năm đầu đời nhiều gấp hai đến ba lần so với giai đoạn 14 năm sau đó! Bên cạnh vấn đề về chi phí tiền bạc, bố mẹ còn phải bỏ ra rất nhiều chi phí về thời gian, sức lực cho hành trình chăm sóc sức khỏe con nhỏ.