Giỏ hàng 0

Thực đơn dinh dưỡng hợp lý cho bé 1 tuổi

28/10/2019   288 lượt xem

Ở độ tuổi nào, chế độ dinh dưỡng của bé cũng đều quan trọng. Tuy nhiên, khi bé 1 tuổi, đây là giai đoạn bé đang bắt đầu chuyển từ ăn dặm sang ăn cháo. Giai đoạn 1 tuổi cũng là giai đoạn nhạy cảm, cơ thể bé lúc này vẫn chưa phát triển hoàn thiện nên chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi cần đặc biệt chú ý.

 

Giai đoạn trẻ 1 tuổi thường vẫn tiếp tục được bú mẹ, và các bữa ăn của bé rất quan trọng đảm bảo cho quá trình tăng trưởng về cả thế chất lẫn trí tuệ. Xây dựng một chế độ dinh dưỡng, thực đơn dành cho bé 1 tuổi trở lên đảm bảo con hấp thụ dinh dưỡng tốt, tránh được tình trạng còi xương, biếng ăn, suy dinh dưỡng và chậm tăng cân.

 

 

CHIỀU CAO VÀ CÂN NẶNG CHUẨN CỦA BÉ 1 TUỔI

 

 

Từ sau sinh tới khi bé tròn 1 tuổi là thời điểm mà chiều cao và cân nặng thay đổi nhiều nhất.

 

 

Cân nặng

Chiều cao

Vận động

Tâm sinh lý

Bé trai

9,6kg – 10kg

70cm – 75cm

Có thể tự đứng, tập đi vài bước nhỏ

Nhận ra bố mẹ, tập nói chuyện hoặc những từ ngữ đơn giản

Bé gái

8,5kg -8,9kg

70cm – 74cm

Có thể tự đứng, tập đi vài bước nhỏ

Nhận ra bố mẹ, tập nói chuyện hoặc những từ ngữ đơn giản

 

 

BÉ 1 TUỔI ĂN ĐƯỢC NHỮNG GÌ ?

 

Đối với bé từ 1 - 2 tuổi thì trong các bữa ăn hàng ngày của bé phải đảm bảo 4 nhóm thực phẩm như:

 

-  Cháo có thể là gạo vỡ, cơm nhão. Tuổi này trẻ nên được ăn thức ăn lổn nhổn để phát triển khả năng nhai cho hàm, răng, chứ không cần xay mịn nữa.

 

-  Trẻ ăn đa dạng các loại trái cây, sữa chua và một số loại bánh ăn dặm dạng cứng.

 

-  Các loại thức phẩm dạng mềm như tôm, thịt gà… trẻ có thể cắn, nhai.

 

-  Sữa tươi cùng các chế phẩm từ sữa như phô mai rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ 1 tuổi.

 

 

Những thực phẩm trẻ 1 tuổi ăn phải đảm bảo được tươi ngon, ít đường, ít muối. Những thực phẩm lành mạnh ít chất béo như cá hồi, bơ, phô mai, bơ lạt… Đồng thời, thực phẩm của trẻ cũng nên cân bằng màu sắc, đa dạng và bắt mắt thu hút con.

 

-  Đồ uống cho bé 1 tuổi: Nước là đồ uống tốt nhất cho bé. Cho bé uống thêm 500ml sữa bò nguyên chất (2 cốc) trong bữa ăn nhẹ của bé nếu bé không bú mẹ. Nếu bé còn bú mẹ thì tiếp tục cho bé bú tới khi 2 tuổi.

 

 

NHU CẦU DINH DƯỠNG

 

 

Nhu cầu dinh dưỡng của bé trong giai đoạn 1 tuổi là khá cao vì giai đoạn này dinh dưỡng cần đủ để đáp những những bước phát triển quan trọng trong kỹ năng vận động và nhận thức.

 

5 nhóm dưỡng chất tất yếu và cần thiết trong giai đoạn này bao gồm :

 

+ Carbohydrate ( tinh bột, đường, chất xơ): có nhiều trong các loại ngủ cốc, khoai, củ mì….

 

+ Protein (đạm): có nhiều trong thịt, cá, thịt gia cầm, tôm…

 

+ Chất béo: có nhiều trong các loại dầu thực vật, các loại hạt, cá béo…

 

+ Vitamin: có nhiều trong các loại trái cây, rau củ

 

+ Khoáng chất: các loại khoáng chất quan trọng như kẽm, canxi, selen, ma-giê, kali có nhiều trong sữa, trứng, cá, tôm và các loại rau quả…

 

Từ đó chúng ta có thể thấy thực đơn cho bé 1 tuổi là rất đa dạng, các mẹ nên thường xuyên thay đổi món sẽ giúp bé hấp thu đủ chất dinh dưỡng cần thiết cũng như sẽ ngon miệng hơn.

 

 

TRẺ 1 TUỔI ĂN BAO NHIÊU 1 BỮA VÀ BAO NHIÊU BỮA 1 NGÀY ?

 

 

Trẻ 1 - 2 tuổi ăn 3 bữa chính/ ngày  và các bữa phụ tùy vào nhu cầu của từng bé. Các bữa chính ăn sáng - trưa - tối. Các bữa phụ có thể chia nhỏ vào các khung giờ như 9h sáng, 14h chiều, 16h chiều hay 21h tối.

 

Lượng thực phẩm một ngày cho bé cần:

 

-  Tinh bột (gạo): 100 - 150g

 

-  Thịt, cá, tôm: 100 - 120g

 

-  Trứng: 3 - 4 quả/ tuần (một ngày chỉ ăn 1 bữa)

 

-  Rau xanh: 50 - 100g

 

- Dầu mỡ: 25 - 30g

 

- Trái cây chín: 150 - 200g.

 

- 600 - 800ml sữa/ngày

 

Tùy vào nhu cầu của mỗi bé cũng như sức ăn của mỗi bé mà lượng thức ăn tăng giảm. Các bố mẹ không nên ép trẻ ăn hết tất cả thức ăn khi con đã thấy no.

 

 

THỰC ĐƠN CHO BÉ 1 TUỔI

 

 

1.  Cháo ếch

 

* Nguyên liệu

 

-  Ếch

-  Gạo nếp, Gạo tẻ

-  Bột nêm

-  Nước dashi rau củ

-  Cà rốt

-  Hành tím, hành tươi, rau mùi.

 

* Cách chế biến

 

Cà rốt thái hạt lựu, thêm nước dashi và gạo vào nồi nấu nhừ thành cháo. Ếch rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bột nêm thêm khoảng 20 phút. Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín. Cháo chín múc ra bát, cho thịt ếch lên trên, thêm ít hành khô, hành tươi và rau mùi cho nhiều màu sắc và thơm.

 

2.  Cháo hạt sen

 

* Nguyên liệu

 

20gr bột gạo, 20gr hạt sen, 20gr thịt lợn, 1 thìa dầu ăn trẻ em, 250ml nước.

 

* Cách chế biến

 

- Hạt sen ngâm, rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn.

- Thịt heo xay nhuyễn rồi nấu chín với 250ml nước.

- Cho hạt sen vào nồi thịt nấu lửa nhỏ.

- Cho bột gạo vào quấy đều cho cháo mịn.

- Cháo chín cho dầu ăn, tắt bếp.

 

3.Cháo tôm rau mồng tơi

 

* Nguyên liệu

 

-  Tôm

-  Rau mồng tơi

-  Hành lá

-  Dầu ăn trẻ em

 

* Cách chế biến

 

-  Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng

-  Băm nhỏ tôm cùng phần thân trắng hành lá rồi nêm thêm gia vị

-  Mồng tơi băm nhỏ

-  Nấu cháo trắng

-  Cho phần tôm đã ướp gia vị vào ngoáy đều. Bỏ tiếp rau mồng tơi băm nhỏ và nêm nếm cho vừa miệng

-  Cho dầu ăn trẻ em vào cháo trước khi bắc ra

 

Trong thực đơn cho bé 1 tuổi trở lên phải đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng và đa dạng về khẩu vị. Tránh cho bé ăn một món quá nhiều ngày. Các mẹ cũng nên chú ý tới cách trang trí bắt mắt, thu hút con và tạo hứng thú cho con.

 

 

Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp mẹ thêm đa dạng hóa món ăn dành cho bé 1 tuổi để giúp bé phát triển toàn diện và ăn ngon miệng hơn.

 

 

Để giúp các bậc phụ huynh dễ dàng hơn trong việc chăm sóc con cái, đặc biệt giúp cho các bạn nhỏ có một hệ miễn dịch khỏe mạnh và phát triển toàn diện, VHN Bio xin giới thiệu với cha mẹ sản phẩm Scumin - Scumin là công thức nâng cấp giúp bổ sung các vi chất thiết yếu và các dưỡng chất quý giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, ăn ngon miệng, tăng cường hấp thu. Scumin là dòng sản phẩm ưu việt với trẻ nhỏ, khác biệt so với các dòng sản phẩm cùng công năng khác trên thị trường:

 

- Nguồn khoáng vi lượng sinh học hữu cơ có nguồn gốc 100% thực vật.

- Khả năng hấp thu cao, sinh khả dụng cao.

- Không để lại dư thừa trong cơ thể, tự đào thải trong 10h đồng hồ.

- An toàn lành tính, không gây ra tác dụng phụ.

- Hỗ trợ và phục hồi sức khỏe thuận tự nhiên.

- Cải thiện về mùi vị giúp trẻ hứng thú hơn với việc sử dụng sản phẩm.

 

Để được hướng dẫn sử dụng Scumin đúng tình trạng với liều lượng và liệu trình phù hợp, mời các bậc phụ huynh liên hệ về Hotline 1800.6585 hoặc nhắn tin về Fanpage Dinh dưỡng thông minh VHN Bio, để được các dược sĩ dày dạn kinh nghiệm tư vấn thêm.

 

 

Bài viết liên quan

Phát triển sản phẩm sinh học Bio - Organic, khó và dễ?

Ngày nay, xu hướng sử dụng các sản phẩm hữu cơ, đặc biệt là những sản phẩm bảo vệ sức khỏe được điều chế từ công nghệ sinh học (Bio-Organic) đang là mối quan tâm hàng đầu của các gia đình, đặc biệt là những gia đình có con nhỏ. Tuy nhiên tại Việt Nam, khái niệm công nghệ sinh học vẫn còn rất mới mẻ với người tiêu dùng, không phải ai cũng có thể hiểu được tường tận về nó.

Sự khác biệt giữa nhiễm trùng do vi khuẩn và virus là gì?

Vi khuẩn và virus có thể gây ra nhiều bệnh nhiễm trùng phổ biến. Nhưng sự khác biệt giữa hai loại sinh vật truyền nhiễm này là gì?