Công thức ăn dặm bí đỏ cho bé mẹ lưu ngay kẻo lỡ

Bí đỏ là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong những bữa ăn dặm của trẻ bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, đồng thời mang lại nhiều tác dụng rất tốt cho sự phát triển về cả thể chất và trí não của trẻ. Cùng VHN Bio chia sẻ những công thức ăn dặm bí đỏ cho trẻ mẹ nên lưu vào ngay nhé!

1. Những lợi ích tuyệt vời khi cho trẻ ăn dặm bí đỏ

Cháo bí đỏ là món ăn không thể thiếu được trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Đây là loại thực phẩm lành tính , dễ hấp thu, chứa nhiều chất dinh dưỡng, lại được trồng quanh năm. Trong bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ với hàm lượng đường, tinh bột, vitamin A và vitamin C rất cao.

Nếu bé thường xuyên được ăn dặm bí đỏ, lượng vitamin A và vitamin E trong bí đỏ sẽ giúp cho trẻ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện được nhiều vấn đề như chảy máu mũi, tróc da,....

Không những vậy, bí đỏ có chứa nhiều kẽm, giúp thúc đẩy sự hình thành protein, rất quan trọng với sự phát triển chiều cao của trẻ. Trẻ sẽ được phát triển toàn diện từ xương, mắt, hệ hô hấp, tim mạch và não bộ.

Theo Đông y, bí đỏ còn có tác dụng diệt trùng. Do vậy, ăn dặm bằng bí đỏ sẽ giúp bé diệt trừ được giun sán trong bụng.

> XEM THÊM:

- Thế nào là ăn dặm đúng cách cho bé 7 tháng tuổi

- Gợi ý công thức ăn dặm bơ cực ngon, cực bổ mẹ nên đưa ngay vào thực đơn cho bé

- Bé yêu nhà bạn đã sẵn sàng ăn dặm?

Tham gia Group Zalo để nhận thêm tài liệu về chăm sóc bé và kết nối trực tiếp với chuyên gia dinh dưỡng VHN Bio

2. Một số lưu ý khi chế biến món ăn dặm từ bí đỏ cho bé

Trong bí đỏ có chứa rất nhiều vitamin A, rất dễ bị bốc hơi khi bị tác dụng với nhiệt. Do vậy, để tránh làm hao hụt hàm lượng vitamin A, mẹ nên sử dụng hình thức hấp hoặc luộc, không nên đun quá lâu để tránh làm mất chất dinh dưỡng. Mẹ nên nghiền bí đỏ khi vẫn còn nóng, không bảo quản trong tủ lạnh vì dễ làm chuyển màu sang nâu vàng, không tốt cho trẻ.

Mặc dù bí đỏ rất tốt nhưng mẹ không nên cho trẻ ăn quá thường xuyên bởi dễ dẫn tới dư thừa caroten, là nguyên nhân gây tình trạng vàng da. Tốt nhất là mẹ chỉ nên cho bé ăn bí đỏ từ 1 - 2 lần/tuần.

Bí đỏ là loại thực phẩm có mùi vị đặc trưng, nhiều bé không thích mùi của bí đỏ. Do vậy, để át đi mùi vị bí đỏ cũng như đa dạng khẩu phần ăn cho trẻ đỡ ngán, mẹ nên kết hợp với các loại thực phẩm khác như táo, đậu xanh, sữa, tôm, thịt,... nhằm kích thích vị giác cho trẻ.

3. Thực đơn ăn dặm cho bé bằng bí đỏ

Bí đỏ là loại thực phẩm dễ chế biến, dễ kết hợp với những loại thực phẩm khác nên mẹ hoàn toàn có thể làm phong phú món bí đỏ cho con bằng những công thức ăn dặm bí đỏ sau đây:

3.1. Bí đỏ nghiền

Chuẩn bị: 

- 100g bí đỏ

- Nước dashi/nước hầm rau củ

Cách làm:

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem hấp chín.

- Dùng thìa nghiền nhỏ và lọc qua rây để loại bỏ hết những phần thô và xơ.

- Cho bí đỏ nghiền vào nồi, thêm nước dashi hoặc nước hầm rau củ, đun lửa nhỏ, khuấy đều cho tới khi sôi thì tắt bếp.

3.2. Súp khoai lang bí đỏ

Chuẩn bị: 

- 100g khoai lang

- 100g bí đỏ

Cách làm: 

- Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem hấp cho chín.

- Sau khi hấp chín, dùng rây tán hoặc cho vào máy xay xay cho đến khi nhuyễn.

- Cho thêm một chút nước để tạo độ loãng phù hợp là bé có thể ăn được.

3.3. Cháo tôm bí đỏ

Chuẩn bị:

- 100g bí đỏ

- 100g thịt tôm

- Cháo trắng

- Hành khô, dầu ăn

Cách làm:

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, đem hấp chín, tán nhuyễn rồi trộn đều với cháo trắng.

- Thịt tôm luộc qua rồi băm nhỏ, xay nhuyễn.

- Hành khô băm nhỏ, cho dầu ăn vào phi thơm lên rồi cho thịt tôm xào sơ qua trên ngọn lửa nhỏ.

- Thịt tôm đã xào chín cho vào cháo, trộn lên cho thật đều là bé có thể ăn được ngay

3.4. Cháo thịt bò bí đỏ

Chuẩn bị:

- 100g thịt bò

- 100g bí đỏ

- Cháo trắng

- Dầu ăn

Cách làm:

- Thịt bò xào sơ qua với dầu ăn trên ngọn lửa nhỏ.

- Bí đỏ rửa sạch, thái nhỏ, hấp chín, xay nhuyễn rồi trộn đều với cháo trắng.

- Cho cháo vào nồi, cho thịt bò đã xào vào đảo đều, đun sôi lên thì tắt bếp rồi múc ra bát cho bé ăn ngay.

3.5. Cháo sườn bí đỏ

Chuẩn bị:

- 300g xương sườn

- 100g bí đỏ

- Cháo trắng

- Dầu ăn

Cách làm: 

- Xương sườn rửa sạch, lọc xương, gỡ thành từng miếng nhỏ rồi xào sơ qua rồi cho nước vào ninh khoảng 7 - 10 phút.

- Tiếp tục cho cháo trắng vào ninh thêm 20 - 30 phút.

- Cho bí đỏ vào ninh cho thật nhừ là bé có thể dùng được.

Hy vọng rằng thông qua bài viết vừa rồi, bạn đã bổ sung được cho mình thực đơn ăn dặm bằng bí đỏ cho bé. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào trong suốt quá trình ăn dặm của bé, mẹ vui lòng inbox fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio, tìm hiểu thêm thông tin qua website: http://vhnbio.vn hoặc liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe của Viện: 0247.1060.666 để được các bác sĩ/dược sĩ tư vấn hỗ trợ miễn phí trong suốt quá trình phát triển của con.