Lượng thịt ăn dặm phù hợp nhất cho bé từng độ tuổi

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Lương Thảo - Viện Dinh dưỡng VHN Bio. 

Nhiều mẹ bỉm thường băn khoăn không biết nên cho con ăn bao nhiêu thịt một ngày thì đủ. Vì ăn thừa hoặc thiếu đạm đều nguy hiểm như nhau. Cân bằng giữa chất xơ và chất đạm luôn là bài toán khó của các mẹ. Để sắp xếp một thực đơn khoa học giúp cơ thể hấp thu các loại thịt một cách tốt nhất mẹ nên chú ý điều gì?

Giai đoạn từ sau 6 tháng tuổi, nhu cầu năng lượng của trẻ tăng cao và sữa mẹ chỉ đủ cung cấp khoảng 450 kcal/ngày. Do đó, ăn dặm là vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó, sau 6 tháng tuổi, lượng sắt dự trữ trong cơ thể trẻ để phòng chống bệnh tật không còn và cần thức ăn bổ sung giúp cung cấp lượng cần thiết. Các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và chất béo lành mạnh đều cần phối hợp với nhau để cung cấp năng lượng cần thiết cho con. Một trong những loại thực phẩm quan trọng để bổ sung cho con là các loại thịt. Thịt giàu đạm, sắt và hoàn toàn không thể thiếu trong bữa ăn dặm của con.

Video: Hướng dẫn bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ

Protein (đạm) là thành phần cơ bản của tế bào, có vai trò quan trọng trong quá trình duy trì và phát triển các chất cơ bản của hoạt động sống; là nguyên vật liệu để cấu trúc, xây dựng và tái tạo các tổ chức trong cơ thể; là thành phần chính của các kháng thể giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm khuẩn, thực hiện chức năng miễn dịch; là thành phần của các men và các nội tiết tố (hormone) rất quan trọng trong hoạt động chuyển hóa của cơ thể; có vai trò đặc biệt quan trọng trong di truyền, hình thành và hoàn thiện hệ thần kinh giúp cơ thể phát triển cả về trí tuệ và tầm vóc. Chất đạm còn là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Trong dinh dưỡng không tách riêng thịt bò, lợn, gà và cá, tôm, cua ra làm hai loại mà gộp chung là nhóm cung cấp chất đạm. Chất đạm có cả trong thức ăn có nguồn gốc động vật như thịt, cá, sữa, trứng, tôm, cua… và thức ăn có nguồn gốc thực vật như đậu, đỗ, lạc, vừng, gạo… Vì vậy, trong bữa ăn, cha mẹ nên cân đối tỷ lệ chất đạm có nguồn gốc động vật và thực vật.

1. Thời gian bé bắt đầu ăn thịt

Để ngăn ngừa trẻ nghẹn khi ăn, đừng cho con ăn thịt cho đến khi bé ăn đã quen với các loại thực phẩm mềm khác khác. Việc tập cho các con ăn thịt nên bắt đầu với 1-2 thìa đã được xay nhuyễn. Nếu lúc đầu bé từ chối dùng thịt, hãy đợi một vài tuần rồi sau đó thử lại một lần nữa.

Để bắt đầu tạo thói quen ăn thịt, mẹ nên bổ sung các loại thịt đỏ hoặc gan động vật vì những loại này chứa rất nhiều sắt. Trong khi thịt heo có thể cho bé ăn dặm khi được 6 tháng thì mẹ có thể đợi đến khi con 7 tháng mới nên cho con ăn thịt bò.

Thịt gà cũng vậy, chứa rất nhiều protein nên những bé 7-8 tháng tuổi trở lên khi hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện hơn mới nên cho con ăn. Nếu như mẹ cho con ăn thịt bò và gà quá sớm sẽ khiến bé bị đầy hơi, chướng bụng và khó hấp thu hết protein trong đó sẽ dẫn đến các bệnh đường ruột đáng tiếc.

> XEM THÊM:

- Cách cho bé 7 - 9 tháng tuổi ăn dặm từ thịt bò

- 4 điều mẹ không thể bỏ qua trước khi cho bé tập ăn thịt

- Ăn dặm giai đoạn đầu - Khoảng thời gian vàng giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống

Ba mẹ hãy đăng ký nhận tư vấn miễn phí ngay tại đây để kết nối trực tiếp với chuyên gia dinh dưỡng VHN Bio nhận thêm tài liệu về chăm sóc sức khỏe con yêu nhé!

2. Ăn bao nhiêu lượng thịt là đủ?

Ban đầu khi bé mới ăn dặm, mẹ nên xay nhuyễn thịt và nấu dưới dạng bột. Đến khi trẻ được 9 tháng tuổi thì mẹ có thể viên thịt thành những viên nhỏ cho trẻ ăn.

-  Bé 6-9 tháng tuổi: 30 gram thịt mỗi ngày.

-  Bé 10-12 tháng tuổi: 50 gram thịt mỗi ngày.

-  Bé 1 tuổi trở lên: 75 gram thịt mỗi ngày, bổ sung thêm cá, trứng, tôm, cua để có đủ đạm cho bé.

Dù là dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển cơ thể nhưng mẹ cũng không nên lạm dụng cho bé ăn quá nhiều thịt vì bổ sung quá nhiều một chất sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Hơn nữa, các loại thịt đỏ như thịt heo và thịt bò đều chứa nhiều axit béo bão hòa, ăn nhiều nguy cơ mắc bệnh mãn tính cao và làm cho quá trình trao đổi chất quá nhanh gây tác hại không nhỏ.

Mẹ nên kết hợp thịt với các loại củ quả và rau xanh để có thể cân bằng các dưỡng chất trong cơ thể thì con mới phát triển được toàn diện. 

Mẹ cũng nên lưu ý trong những năm đầu đời, cân nặng và chiều cao của trẻ phát triển rất nhanh. Do vậy, nhu cầu dinh dưỡng tính theo cân nặng của trẻ cao hơn hẳn người lớn. Vì vậy, phải cho trẻ ăn cả cái lẫn nước, tránh tình trạng chỉ ninh xương, thịt để lấy nước nấu cháo mà không cho ăn cái bởi thực ra, trong nước thịt, nước xương ninh hầm có nhiều nitơ, tuy tạo được hương vị thơm ngon, kích thích sự thèm ăn nhưng lại có rất ít đạm và canxi. Tất cả các thành phần dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm... (giúp tạo dựng nên cấu trúc tế bào của các tổ chức và tham gia vào nhiều hoạt động chức năng cơ thể) đều nằm trong phần cái của thức ăn.

Thiếu đạm sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng nhưng cơ thể thừa đạm cũng nguy hiểm không kém. Vì thế, cha mẹ cần hợp lí về thành phần và lượng, nhóm chất dinh dưỡng để tự tin hơn khi chăm sóc cho bé cưng của mình. Chúc các bé của bố mẹ có những bữa ăn ngon miệng đầy đủ dưỡng chất và nhanh lớn nhé!

3. Giải pháp giúp con ăn ngon, tăng cường vi chất dinh dưỡng cho cơ thể

Giai đoạn ăn dặm chính là giai đoạn con bắt đầu bước vào thời kỳ khoảng trống miễn dịch bởi lúc này nhu cầu dinh dưỡng con nhiều hơn, lượng vi chất trong sữa không còn đáp ứng đủ. Vì vậy, ở giai đoạn này các con hay gặp tình trạng biếng ăn, chậm tăng cân, đề kháng kém. 

Theo công bố mới nhất của Bộ Y tế thì mỗi ăn của trẻ em Việt Nam chỉ đáp ứng đủ 50% nhu cầu vi chất dinh dưỡng hàng ngày, trong khi đó 60% trẻ em dưới 5 tuổi thiếu Kẽm và cứ 3 trẻ có 1 trẻ thiếu sắt. Đây được coi là hồi chuông cảnh tỉnh đáng báo động, tiềm ẩn những hậu quả khôn lường ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ.

Vì vậy, đây là giai đoạn cần cung cấp đủ dinh dưỡng, đặc biệt là Kẽm và Sắt cho trẻ.

Được nghiên cứu và ứng dụng sản xuất từ công nghệ Bio Organic hiện đại của Hoa Kỳ, bộ đôi Scumin Gold và Smarty chính là giải pháp bổ sung đầy đủ các vi khoáng, vi chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng như Kẽm, Selen, Đồng, Mangan, Sắt và các Vitamin nhóm B, Vitamin C nhằm giúp trẻ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, khôi phục vị giác của trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, tăng cường hấp thu dinh dưỡng, tăng cân tự nhiên. 

3.1. Tác dụng của Scumin Gold là gì?

Scumin Gold là sản phẩm bổ sung các VI KHOÁNG SINH HỌC BIO ORGANIC (Kẽm, Selen, Đồng, Mangan) có nguồn gốc từ tinh chất mầm đậu xanh, bổ sung thêm tổ hợp các vitamin nhóm B, vitamin C kết hợp theo tỷ lệ vàng nhập khẩu từ Đức. Giúp cơ thể có một hệ miễn dịch khỏe mạnh tự nhiên, sức đề kháng cao chống lại các tác nhân ô nhiễm, các yếu tố gây bệnh từ môi trường nhờ tăng cường sức đề kháng tự nhiên, giảm biếng ăn, cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Đối với trẻ em, khi được cung cấp đầy đủ những vi khoáng sinh học thiết yếu, các cơ chế từ bên trong cơ thể sẽ đem lại khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật một cách mạnh mẽ cho trẻ. Bên cạnh đó, các vi khoáng từ Scumin Gold còn giúp trẻ ăn ngon miệng, hỗ trợ tăng cường hấp thu, chuyển hóa thức ăn. Thông qua đó, cơ thể trẻ trở nên hoạt bát, khỏe mạnh, giúp trẻ phát triển tối đa về thể chất cũng như tinh thần.

3.2. Tác dụng của Smarty là gì?

SMARTY là sản phẩm bổ sung Sắt Bio Organic có nguồn gốc từ tinh chất mầm đậu đen, được sản xuất dựa trên quy trình Công nghệ sinh học Bio Organic của Hoa Kỳ, giúp chuyển hóa, hấp thu sắt cao gấp 3,33 lần so với các dạng sắt hữu cơ thông thường.

Tổ hợp các vitamin nhóm B, vitamin C được nhập khẩu từ DSM Nutritional Products Malaysia theo tiêu chuẩn châu Âu cùng tinh chất Lô Hội hiệp đồng tác dụng với Sắt, Đồng Bio Organic giúp hỗ trợ tăng cường tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, cơ thể tăng hấp thu dinh dưỡng để tăng cân tự nhiên, tăng cường sức đề kháng, tăng cường thể lực.

3.3. Tại sao các mẹ lại tin dùng bộ đôi Scumin Gold & Smarty?

Khác với các dòng sản phẩm giúp tăng sức đề kháng, giúp trẻ ăn ngon miệng, tăng cường hấp thu, tăng cân trên thị trường, Scumin Gold và Smarty sở hữu những ưu điểm vượt trội:

- Là sản phẩm ứng dụng Công nghệ Bio Organic của Hoa Kỳ - Công nghệ giúp tăng hàm lượng vi khoáng lên hơn 1.000 lần so với tự nhiên.

- Nguồn gốc và nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên, an toàn lành tính, không gây ra tác dụng phụ.

- Không để lại dư thừa trong cơ thể, tự đào thải trong 10h đồng hồ.

- Khả năng hấp thu lên đến 95%, sinh khả dụng cao.

- Hỗ trợ và phục hồi sức khỏe thuận tự nhiên.

- Không gây nóng trong, không gây táo bón.

- Rất thân thiện với cơ thể.  Đặc biệt lành tính đối với cơ thể nhạy cảm của trẻ nhỏ.

Với những công dụng mang lại hiệu quả đáng ngờ và đảm sự an toàn, lành tính đối với sức khỏe của trẻ nhỏ, ba mẹ có thể hoàn toàn yên tâm rồi nhé! Hãy bổ sung ngay khi có thể để đảm bảo con luôn đủ chất phát triển toàn diện!

Trong quá trình chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng cho con, nếu có bất kỳ khó khăn nào cần sự đồng hành của các chuyên gia có chuyên môn, mẹ vui lòng inbox fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio, tìm hiểu thêm thông tin qua website: http://vhnbio.vn hoặc liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe của Viện: 0247.1060.666 hoặc Zalo 0936.653.545 để được các bác sĩ/dược sĩ tư vấn hỗ trợ miễn phí trong suốt quá trình phát triển của con.