Giỏ hàng 0

Lượng thịt ăn dặm phù hợp nhất cho bé từng độ tuổi

26/10/2019   9130 lượt xem

Chắc chắn rằng rất nhiều mẹ hàng ngày vẫn chế biến đồ ăn cho bé mà không hề biết chính xác 1 ngày con cần phải ăn bao nhiêu thịt thì đủ. Ăn thừa hoặc thiếu đạm đều nguy hiểm như nhau. Cân bằng giữa chất xơ và chất đạm luôn là bài toán khó của các mẹ. Để cơ thể hấp thu các loại thịt một cách tốt nhất mẹ nên chú ý điều gì?

Giai đoạn từ sau 6 tháng tuổi, nhu cầu năng lượng của trẻ tăng cao và sữa mẹ chỉ đủ cung cấp khoảng 450kcal/ngày. Do đó, ăn dặm là vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó, sau 6 tháng tuổi, lượng sắt dự trữ trong cơ thể trẻ để phòng chống bệnh tật không còn và cần thức ăn bổ sung giúp cung cấp lượng cần thiết. Các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và chất béo lành mạnh đều cần phối hợp với nhau để cung cấp năng lượng cần thiết cho con. Một trong những loại thực phẩm quan trọng để bổ sung cho con là các loại thịt. Thịt giàu đạm, sắt và hoàn toàn không thể thiếu trong bữa ăn dặm của con. 

Protein (đạm) là thành phần cơ bản của tế bào, có vai trò quan trọng trong quá trình duy trì và phát triển các chất cơ bản của hoạt động sống; là nguyên vật liệu để cấu trúc, xây dựng và tái tạo các tổ chức trong cơ thể; là thành phần chính của các kháng thể giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm khuẩn, thực hiện chức năng miễn dịch; là thành phần của các men và các nội tiết tố (hormone) rất quan trọng trong hoạt động chuyển hóa của cơ thể; có vai trò đặc biệt quan trọng trong di truyền, hình thành và hoàn thiện hệ thần kinh giúp cơ thể phát triển cả về trí tuệ và tầm vóc. Chất đạm còn là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Trong dinh dưỡng không tách riêng thịt bò, lợn, gà và cá, tôm, cua ra làm hai loại mà gộp chung là nhóm cung cấp chất đạm. Chất đạm có cả trong thức ăn có nguồn gốc động vật như thịt, cá, sữa, trứng, tôm, cua… và thức ăn có nguồn gốc thực vật như đậu, đỗ, lạc, vừng, gạo… Vì vậy, trong bữa ăn, cha mẹ nên cân đối tỷ lệ chất đạm có nguồn gốc động vật và thực vật.

 

1. Thời gian bé bắt đầu ăn thịt

Để ngăn ngừa trẻ nghẹn khi ăn, đừng cho con ăn thịt cho đến khi bé ăn đã quen với các loại thực phẩm mềm khác khác. Việc tập cho các con ăn thịt nên bắt đầu với 1-2 thìa đã được xay nhuyễn. Nếu lúc đầu bé từ chối dùng thịt, hãy đợi một vài tuần rồi sau đó thử lại một lần nữa.

Để bắt đầu tạo thói quen ăn thịt, mẹ nên bổ sung các loại thịt đỏ hoặc gan động vật vì những loại này chứa rất nhiều sắt. Trong khi thịt heo có thể cho bé ăn dặm khi được 6 tháng thì mẹ có thể đợi đến khi con 7 tháng mới nên cho con ăn thịt bò.

Thịt gà cũng vậy, chứa rất nhiều protein nên những bé 7-8 tháng tuổi trở lên khi hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện hơn mới nên cho con ăn. Nếu như mẹ cho con ăn thịt bò và gà quá sớm sẽ khiến bé bị đầy hơi, chướng bụng và khó hấp thu hết protein trong đó sẽ dẫn đến các bệnh đường ruột đáng tiếc.

> XEM THÊM:

- Thực đơn ăn dặm lý tưởng cho bé 6 tháng tuổi

- Xây dựng thực đơn ăn dặm giúp bé tăng cân, phát triển tốt

- Ăn dặm từ 6-12 tháng chỉ là ăn cho vui, sữa vẫn là chính???

 

2. Ăn bao nhiêu lượng thịt là đủ?

Ban đầu khi bé mới ăn dặm, mẹ nên xay nhuyễn thịt và nấu dưới dạng bột. Đến khi trẻ được 9 tháng tuổi thì mẹ có thể viên thịt thành những viên nhỏ cho trẻ ăn.

-  Bé 6-9 tháng tuổi: 30 gram thịt mỗi ngày.

-  Bé 10-12 tháng tuổi: 50 gram thịt mỗi ngày.

-  Bé 1 tuổi trở lên: 75 gram thịt mỗi ngày, bổ sung thêm cá, trứng, tôm, cua để có đủ đạm cho bé.

Dù là dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển cơ thể nhưng mẹ cũng không nên lạm dụng cho bé ăn quá nhiều thịt vì bổ sung quá nhiều một chất sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Hơn nữa, các loại thịt đỏ như thịt heo và thịt bò đều chứa nhiều axit béo bão hòa, ăn nhiều nguy cơ mắc bệnh mãn tính cao và làm cho quá trình trao đổi chất quá nhanh gây tác hại không nhỏ.

Mẹ nên kết hợp thịt với các loại củ quả và rau xanh để có thể cân bằng các dưỡng chất trong cơ thể thì con mới phát triển được toàn diện.

Mẹ cũng nên lưu ý trong những năm đầu đời, cân nặng và chiều cao của trẻ phát triển rất nhanh. Do vậy, nhu cầu dinh dưỡng tính theo cân nặng của trẻ cao hơn hẳn người lớn. Vì vậy, phải cho trẻ ăn cả cái lẫn nước, tránh tình trạng chỉ ninh xương, thịt để lấy nước nấu cháo mà không cho ăn cái bởi thực ra, trong nước thịt, nước xương ninh hầm có nhiều nitơ, tuy tạo được hương vị thơm ngon, kích thích sự thèm ăn nhưng lại có rất ít đạm và canxi. Tất cả các thành phần dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm... (giúp tạo dựng nên cấu trúc tế bào của các tổ chức và tham gia vào nhiều hoạt động chức năng cơ thể) đều nằm trong phần cái của thức ăn.

Thiếu đạm sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng nhưng cơ thể thừa đạm cũng nguy hiểm không kém. Vì thế, cha mẹ cần hợp lí về thành phần và lượng, nhóm chất dinh dưỡng để tự tin hơn khi chăm sóc cho bé cưng của mình. Chúc các bé của bố mẹ có những bữa ăn ngon miệng đầy đủ dưỡng chất và nhanh lớn nhé!

 

Video: Hướng dẫn bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm

 

Trong quá trình chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng cho con, nếu có bất kỳ khó khăn nào cần sự đồng hành của các chuyên gia có chuyên môn, mẹ vui lòng inbox fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio, tìm hiểu thêm thông tin qua website:http://vhnbio.vn hoặc liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe của Viện:0247.1060.666 để được các bác sĩ/dược sĩ tư vấn hỗ trợ miễn phí trong suốt quá trình phát triển của con.

 

Bài viết liên quan

Cho trẻ ăn dặm khoai lang - đơn giản mà hiệu quả mẹ chớ bỏ quên!

Mẹ vẫn đi tìm những món ăn ngon, mới lạ dành cho trẻ ăn dặm nhưng lại bỏ quên thực phẩm giàu dinh dưỡng như khoai lang? Khoai lang với hàm lượng dinh dưỡng cao và mùi vị không thua kém bất kỳ món ăn nào. Đây là một trong những thực phẩm tốt cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm mà mẹ chớ bỏ quên. Hãy cùng Viện Dinh dưỡng VHN Bio tìm hiểu về ăn dặm khoai lang và các món ăn từ khoai lang tốt cho trẻ.

Kinh nghiệm cho trẻ ăn dặm gạo lứt tốt cho sức khỏe

Ăn dặm gạo lứt là cách tốt nhất giúp cho hệ thống tiêu hóa của trẻ được ổn định trong thời kỳ ăn dặm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Bên cạnh đó, thực đơn ăn dặm gạo lứt tránh được tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ. Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng với những ưu điểm vượt trội trong chế độ ăn dặm kiểu mới, ăn dặm gạo lứt đang là một lựa chọn hoàn hảo cho trẻ. Hãy cùng Viện Dinh dưỡng VHN Bio tìm hiểu về thực đơn ăn dặm này qua bài viết dưới đây.

Điều gì xảy ra nếu bé ăn dặm đi ngoài có mùi chua?

Bé ăn dặm đi ngoài có mùi chua đã khiến rất nhiều bà mẹ hoang mang, lo lắng. Không ít bà mẹ từ bỏ việc cho trẻ ăn dặm và chỉ cho trẻ uống sữa. Đây là một trong những sai lầm khiến cho tình trạng suy dinh dưỡng ngày càng tăng cao. Vậy trẻ ăn dặm đi ngoài có mùi chua có nguy hiểm không? Cách điều trị trẻ đi ngoài mùi chua như thế nào? Cùng Viện Dinh dưỡng VHN Bio đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Bí quyết giúp trẻ ăn ngoan chóng lớn với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật Bản

Ăn dặm kiểu Nhật Bản đang rất thịnh hành ở nước ta trong thời gian gần đây. Không đơn giản là thói quen “sính ngoại” của người Việt mà phương pháp ăn dặm kiểu Nhật mới lạ này đã mang lại những kết quả vô cùng hiệu quả. Vậy cho bé ăn dặm kiểu Nhật là như thế nào? Bí quyết giúp trẻ ăn ngoan chóng lớn ra sao? Hãy cùng Viện Dinh dưỡng VHN Bio tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây.